Barcellona si capisce a tavola

Un piatto catalano e il suo cugino italiano: stesse radici mediterranee, filosofie diverse. Ve la spieghiamo da italiani — quelli cresciuti a pane e pomodoro.

12/07 Pane vs Pan Pan amb tomàquet vs bruschetta: la differenza vera Stesso pane, stesso pomodoro, due filosofie opposte: il pan amb tomàquet si strofina, la bruschetta si condisce. La parentela mediterranea spiegata da due italiani.